阳光下的小花伞

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多萝西奶油霜、裱花、五瓣花花雨伞 |
分类: 奶油蛋糕 |
我女儿的生日蛋糕。他爸说我糊弄,整个这么小的,其实原本打算做个双层的,可是时间来不及了,嘿嘿!就这样吧,来年再做个大点儿的。
近一段儿时间,一直在看Wilton的装饰书,很多的花朵裱花方法大部分都是从这里面学的,谢谢给我分享电子书的好友们,这个小花伞蛋糕的装饰就是在那几本书中学到的,是不是很可爱?反正我看过之后就决定一定要做一个,实际蛋糕的颜色很好看,花朵的颜色与丝带是一致的、分为浅紫与深紫色,可惜的是我的相机色盲,把紫色看成蓝色了~
蛋糕的制作方法很简单,一个八寸的圆形蛋糕切两半,其中的一半要比另一半比例稍微多些,这样雨伞的弧度会更大,效果比较漂亮。
这是淡奶油抹面的鲜奶油蛋糕,花朵用的是奶油霜。伞边儿的褶皱用的是125#、104#花嘴,那个大花边应该用127#花嘴,我没有、就用125#了,花边儿挤的比较丑,接下来要专门练习下怎样挤褶皱。伞骨的轮廓我是用可以弯的三能脱模刀在合适的角度先压出痕迹后,再用5#圆口花嘴裱出轮廓、五片小花瓣所用的花嘴分别是101#、102#、花心1#花嘴,叶片352#花嘴。伞把儿是喝豆腐脑“专用吸管”,里边挤了一些奶油就变成乳白色。底部一圈的“珠子”状边饰5#花嘴挤的。
刚学会编辑图片,就喜欢臭显摆。
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博客发出之后,大家都想看看原版的花雨伞是什么样子,下面就是书中的原版,里边也没有详细的过程图,写的英文我也看不太懂,只好连猜带蒙的山寨了一个。