天凉了真是长肉的节奏，感觉有种吃啥啥没够，看啥啥都香的感觉。

所以最近总想在面包里添加些蔬菜，想着多些蔬菜纤维能健康些，有种吃了以后可以瞬间瘦成闪电的错觉。

加了菠菜糊的面团，只能看见星星点点的菠菜，但完全吃不出菠菜的味道，浓浓的奶香味道，微酸的回味，组织柔软，空口吃也丝毫不寡淡。

最近一直用它做牛油果金枪鱼三明治当午餐，比起那些啥啥汉堡，真是好吃不贵，值得推荐。

菠菜汁:焯水后的菠菜 120g,牛奶（乳脂含量3.5%）150g

做法：以上混合打成糊备用

原料：高粉510g，天然酵母180g(小白的做法点我），太古细砂糖100g, 菠菜糊240g, 盐10g,   奶粉30g, 牛奶(乳脂含量3.5%, 根据面团情况增减)）0-40g，黄油60g

1.  以上混合揉至接近扩展（有大片膜，破洞边缘有齿）。室温发酵2小时(约1.5倍大小),放入冰箱过夜.

2.  取出恢复室温1小时。

3.    分成18等份，滚圆松弛30分钟。

4.  再次滚圆放入圆形蛋糕模中，发酵至两倍大。

5.    预热烤箱180℃10分钟。

6．   表面筛蛋液。

7．  放入烤箱中层，180摄氏度烤制20分钟