想吃南瓜吐司，想吃全麦吐司，想吃酸奶吐司，参考summer 的酸奶吐司（地址在这里，感谢分享），捣鼓了这个配方。

真是超级好吃，松软的几乎吃不出来放了全麦粉，在烤箱里的涨势喜人，爱极了这个味道，完全符合我的期望。最近的中午都是吃它，做了香蕉三明治，金枪鱼三明治，火腿三明治，披萨三明治，吃的很开心~

中种：高粉50g,全麦粉(粗麸皮)140g，天然酵母50g(小白的做法 点我)，酸奶140g,

以上混合室温12小时

高粉365g,南瓜泥140g，牛奶（乳脂含量3.5%）80g(根据面团情况增减)，太古细砂糖90g,

盐7g,奶粉15ml,酵母5ml,鸡蛋50g,黄油50g

1.    所有原料室温情况下操作，揉至接近完全（有大片膜，破洞光滑）。

2.    分成6等份，滚圆松弛15分钟。

3.    擀卷一次，松弛20分钟。

4.    再次擀卷一次，拉薄底边，卷起放入吐司盒中。

5.    发酵至8分满。

6.    预热烤箱180℃10分钟。

7.    表面筛蛋液。

8.    放入烤箱中下层，180摄氏度烤制40分钟

做成面包布丁，怎么吃都好吃~