原配方请见这里，制作过程参考小德姐姐，请见这里

刚出炉的时候好吃的让我惊艳，外皮酥脆，内芯柔软，放凉后，软韧了很多，但依然很柔软，咬上一口，会尝到浓郁的奶香，来点果酱就能美美吃一顿。还是更喜欢一出炉的口感。

以下是我的具体用料(参考量15个）

金龙鱼麦芯粉130g,统一天然海盐1/4小勺，美国Rumford泡打粉2小勺，斧头牌小苏打1/2小勺，无盐澳洲黄油75g，天然酵种200g(100%水粉比例，制作方法请见这里)

做法

1.  将面粉，盐，泡打粉，苏打粉混合均匀。

2.  将黄油切成5-7mm小块，倒入粉类中（裹上面粉即可，不需将黄油揉入面粉中）。

3.  加入所有的天然酵母，混合成团（约少揉约好）。

4.  预热烤箱220℃，10分钟。

5.  将面团擀成约2cm厚，用切模切出所需形状，放在铺油纸的烤盘中。

6.  放入烤箱中层，220℃烤制12分钟。

 PS

1.  喜欢软脆的口感可以做的薄些。

2.  可以将一半中筋粉，换成全麦粉。

3.  不建议做的太小，第二次做按照原方做了8个，感觉大了更好吃，口感更柔软，烤温改至220℃ 15分钟。