全麦酸奶早餐面包

加了蜂蜜和酸奶，放到第三天依旧很松软~

面包体刚入口带着淡淡的咸，能感觉到细细的麸皮，在口中翻滚，一会儿蜂蜜的清香渐浓，很适合早餐，易甜易咸，配上果酱，花生酱，或者来片火腿煎蛋就能美美的吃一餐~

原料：金像高筋面粉500g,王后全麦粉（细麸皮）100g,蜂蜜80g,牛奶300g,自制无糖酸奶120g(很厚)，盐10g,酵母12g,无盐黄油40g

烤箱：凯仁嵌入式烤箱 KWS60D.Q-NN 58L

面包机：柏翠PE8002

1.面包桶内放入奶，酸奶，蜂蜜，盐，面粉，在面粉上放酵母，启动揉面功能，继续揉面15分钟。加入黄油继续揉面15分钟至扩展（结实大片膜，破洞边缘有齿）。揉好后放置温暖处发酵至2-3倍大，用手指沾面粉不回缩不反弹即可。       

2将发酵好的面团，排气，等分20份，每份约60g,滚圆,放入铺油纸的烤盘中。

3.放置温暖处发至两倍大。

4.预热烤箱180℃，上下管10分钟。

5.表面扫上全蛋液，撒上麦片，黑芝麻，瓜子仁，入烤箱中层180摄氏度15分钟。