蛋黄蜂蜜饼干

君之的方子，很好上手，以后多出的蛋黄又有了个好出路哈~

老实说我烤的这次有些过火，所以说朋友们烤的时候千万不要分心哈~，上色真的很快，一回头接个电话，颜色就会成这个样子了（明明之前，还很娇嫩~）。

蛋香十足，颜色金黄，咬上一口酥酥的，很好吃~

原料：蛋黄三个，低粉180g,安佳无盐黄油80g,太古细砂糖30g，蜂蜜50g,盐少许

 工具：烤箱：凯仁 KR-45CLF 

打蛋器：客浦客浦MLHM10

制作方法

   1.     将室温软化的黄油打散加入糖。

2.     用低速打至混合，转到中高速（3档）打发至颜色略发白体积增大。

3.     分3次加入蛋黄，每次加入用中高速混合均匀后再加下一次的。

4.     加入少许盐，用刮刀拌匀。

5.     加入蜂蜜，筛入全部低粉，翻拌均匀。

6.     把三能花嘴装到裱花袋，将面糊加入裱花袋。

7.     在铺着油纸的烤盘上挤出花型，烤箱180度上下管预热10分钟

8.     放入烤盘，中层180度烤12-15分钟，烤至顶部微黄即可（根据挤出面糊大小适当增减时间）

PS

1.     面糊中蛋黄很多，所以上色很快，烤的时候请不要离开。

2.     我做出的成品较小，所以烤12分钟比较合适，请根据大小调整时间。

3.  因为加了蜂蜜保湿效果很好，请密封保存，尽快吃掉哈~