同事姐姐送给我一些新鲜薄荷叶，咬上一片凉凉的很好吃，赶紧找方子，记录这份美味。

用了我不擅长的黄油打发，但是成品真是让我满足，比得上市售的全麦粗粮饼干。

加了带麸皮的全麦粉，口感真是好，浓浓的麦麸香，淡淡的薄荷味，真是我的菜~

原料: 安佳无盐黄油 90g，全蛋液40g,太古细砂糖40g,王后全麦粉(细麸皮)200g,新鲜薄荷叶15g,盐0.5小勺

工具：打蛋器：客浦客浦MLHM10

      烤箱：凯仁 KR-45CLF 

做法

1.     黄油室温软化（用手指轻轻能按个洞即可），加入糖和盐.

2.     用打蛋器低速使黄油与糖完全融合后，调制中高速打发至颜色发白，体积增大

3.     分2次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后加入再加入下一次，至全部融合均匀

4.     加入全麦粉，搅拌均匀后加入切碎的新鲜薄荷叶。

5.     分成18g小团,压扁，放到铺油纸的烤盘上，预热烤箱上下管180度10分钟。

6.     预热期间，用叉子将饼干团，压出花纹。

7.     180度中层15分钟（10分钟后，打开旋风继续烤5分钟），烤好马上不要取出，闷3-5分钟。