母亲节快乐—紫薯玫瑰馒头

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紫薯馒头美食 |
分类: 家常饭菜 |
最近两边的妈妈都住院了,我和LG忙得团团转,这真才体会到独生子女的无助,以前只是在报纸看到独生子女一代要面临的种种问题,真是经历过才有感触,确实是分身乏术。总之要学会坚强,一切都会好的~
母亲节快到了,送上能吃能看的紫薯玫瑰馒头,祝妈妈们早日恢复健康,天天开心快乐~
原料:风筝中粉600g,紫薯泥160g,炼乳40g,温水200g,酵母6g
1.温水加入酵母静置5分钟,加入紫薯泥,炼乳,面粉,揉匀后放置温暖处发酵。
2.将发好的面团揉成长条,掐成小团,擀成片 (接近制作饺子皮的过程)
3.擀好5个皮,叠在一起(互相稍留出间距),另取一小块面成长条当作花芯,从花芯一端卷起,用筷子从中间压扁,用刀切成两半。
4.放入铺好屉布的蒸锅中醒20分钟,大火蒸15分钟,关火闷3分钟即可。
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