卡士达酱：1个蛋黄，白砂糖 10g，低粉15g，牛奶65g

做法：

1.将碗中加入蛋黄打匀，加入过筛过的低粉

2.将锅中加入牛奶及糖煮至沸腾关火,倒1/3入碗中,蛋黄与面粉糊中,搅拌均匀,将液体倒入锅中拌匀,小火加热至浓稠,关火倒入容器中盖上盖子或包上保鲜膜,放凉入冰箱一小时以上

面团：风筝高筋粉250g，白砂糖30g，盐2g， 燕子酵母3g，奶粉15g，水100g，安佳无盐黄油25g

做法：

1.       面包机内加入水，卡士达酱，糖，盐，奶粉，面粉,在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，启动揉面功能揉面15分钟，然后加入黄油，重新启动揉面功能继续揉面25分钟，手摔200下至完全。

2.       把面包桶取出盖上盖子,放置温暖处发酵至两倍大，用手指沾上高粉压下去不回缩即可。

3.       取出排气，平均分成三份，滚圆，松弛15分钟。一次擀卷后，中间松弛20分钟，再次擀卷排入土司盒中。

4.     全部整形好，放入烤箱，启动发酵档，里面放一碗开水，同时在烤箱门上夹一根筷子。发酵至两倍大.

5.     取出烤盘，预热烤箱，180度启动烘烤档位（上下管2000kw）预热5分钟后转到慢焙（上下管1000kw）后，放入表面涂上蛋液的面包，180度下层慢焙40分钟，上色不够的话，可以启动上烤，打开旋风继续烤2分钟颜色均匀即可。