平底锅做出来的美味甜品，豆沙小喜饼_吃货栈

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平底锅做出来的美味甜品，豆沙小喜饼

(2018-12-12 19:59:08)

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分类：吃货栈小羽私房菜

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中。美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

在我们老家，结婚时送喜饼是必须的。喜饼的主要原料是小麦面粉、鸡蛋、白糖和花生油，全程不用一滴水，还有人在做喜饼的时候放一点牛奶进去，以求获得更好的口感。正所谓“十里不同风，百里不同俗”，喜饼的制作工艺、形状、风味也都不同。今天就和大家分享一下家庭零食版的《豆沙小喜饼》。

一、准备食材：面粉、鸡蛋、纯牛奶、糖、豆沙、花生油、芝麻、酵母

二、将酵母放入碗内，用温水化开，倒入盛有面粉的面盆内拌和均匀，将白糖、花生油、鸡蛋液、纯牛奶放入小盆内搅拌均匀，倒入面盆内，制成较硬的面团，包上保鲜膜，放置暖和处发酵1小时，发好待用。

三、将面团搓成均匀的粗条，切成大小均匀的剂子，揉成圆球形后按扁，擀制成喜饼生坯，然后夹入豆沙馅，将其边缘团圆。再将芝麻蘸水，贴到喜饼上，将做好的喜饼放置暖和处醒面半小时，直至膨松体大、有漂浮感时待用。

四、锅中加入少许油，烧热后，改小火，将备好的小喜饼放入锅中，小火慢慢将喜饼底部煎黄（约5分钟左右）。

五、待喜饼底部变黄后，将喜饼另一侧放入锅中小火慢煎（煎约3分钟），煎至食材熟透即可。

一道美味的《豆沙小喜饼》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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