好吃的炸杏鲍菇盒子，简直是好吃到“爆”！_吃货栈

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好吃的炸杏鲍菇盒子，简直是好吃到“爆”！

(2018-10-27 16:08:40)

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分类：吃货栈小羽私房菜

食材本身的味道、口感各不相同，只有最正确的烹饪手法，才能展现出它们的美味。一道美食，不仅在于食材本身，更在于背后诸多元素的融合。而厨师作为美食的创造者，把自己的想法加注于食材之上，从而变化出万千滋味。

美食分享《炸杏鲍菇盒》

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用料：杏鲍菇、肉末（五花肉）

配料：面粉、淀粉、葱、青椒、耗油、酱油、芝麻、盐、水淀粉、鸡蛋、牛肉粉、食用油

一、将杏鲍菇清洗干净，然切成连刀两片（中间可以夹肉馅）、葱切碎、青椒切碎备用；

二、将适量淀粉和面粉（1:2比例）放入碗中，打入一个鸡蛋，加少许水和成面糊；然取一个碗，加入适量肉馅，少许的葱末、盐、耗油、酱油、牛肉粉搅拌均匀，做成杏鲍菇盒的馅，然后将馅填入到杏鲍菇中。

三、将锅中加入适量油，烧至7成热左右，然后将夹好肉馅的杏鲍菇裹上面糊，放入锅中窄至表面金黄熟透后取出沥干油，摆入盘中备用。

四、另起锅，加入少许油烧热，加入适量的耗油、酱油和水，开锅后加入适量水淀粉勾芡。然后将做的料汁浇到杏鲍菇盒上，最后撒上芝麻和青椒碎即可。

一道美味的《炸杏鲍菇盒》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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