炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，在很多小吃街都有各式各样的炒面，当然本人对炒面也情有独钟，闲来之余自然是少不了自己动手做一份美味的炒面。

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食材准备：面条、鸡蛋、培根、腊肠、小油菜、葱、耗油、酱油、甜辣酱、盐

准备好食材以后，我们就开始动工吧！首先把锅中的水烧开，然后加入面条，再加入少许盐，把面条煮至8成熟时候，把面条捞出来，放入准备好凉水的盆中过一下凉水（可防止面条粘连）。然后取出待用。

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开水煮面

第二步，热锅注油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，取出备用。锅底留油，再分别将培根、油菜放入锅中，小火煎熟，取出备用。

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鸡蛋

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培根

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油菜

第三步，锅中倒入少许油，分别把葱和腊肠倒入锅中进行翻炒，然后把准备好的面条、鸡蛋倒入锅中翻炒，根据自己口味加入耗油、酱油、甜辣酱进行调味。至锅中所有面条上色后即可取出装盘。

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炒面

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装盘

大功告成！拍照留念，准备开始品尝美味吧！

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装盘