基围虾也可以这么吃_吃货栈

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基围虾也可以这么吃

(2017-08-07 14:37:47)

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分类：吃货栈小羽私房菜

对于食客而言，品尝美好的食物固然会带来愉悦的体验，感受食物从嘴里到心里的流转过程，酸甜苦辣咸总有一种味道打动人的味蕾，进而刺激人的胃，最后波动的是心弦，于是内心对美食就有了流连往返的回忆，甚至是牵动一生的唯一回忆。

食物带给人美好的体验与感受，这不仅仅是针对一名食客尤其是烹饪者更是如此。

下面和大家一起分享一下美食——酱香基围虾

食材：基围虾、蒜薹

配料：黄豆酱、耗油、糖、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、孜然、食用油

一、处理好食材：基围虾清洗干净，去头、开背取出虾线，备用；将蒜薹清洗干净切成小段、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段。

二、热锅注油，烧至7成热，然后将基围虾放入锅中炸至变色取出，继续将油烧热，将炸过的基围虾进行复炸，炸熟后取出备用。

三、锅中留有底油，烧热后，加入姜、蒜、花椒和干辣椒爆香，然后放入蒜薹进行翻炒，将蒜薹炒约变软，然后将炸好的基围虾倒入锅中，放入适量黄豆酱、耗油和糖继续翻炒，至食材炒熟后关火。

四、食材炒熟后撒上适量孜然和芝麻，然后出锅摆盘。

一道美味的酱香基围虾就做好了，喜欢朋友可以在家试一试哦~

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