满满都是花青素——蓝莓芋头_九月菊花开1991

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满满都是花青素——蓝莓芋头

(2018-12-18 08:38:01)

标签：

美食

蓝莓

芋头

蒸菜

养生菜

分类：我家的菜菜

野生蓝莓与其他水果相比，抗氧化能力最高，被称为“抗氧化之王”，它丰富的类黄酮花青素，有延缓衰老、增强视力、预防癌症、扩张动脉等功效。上个月，在#新浪美食福利派送#活动中，有幸得到美食君派送的加拿大冷冻野生蓝莓的机会，随后，两次出差奔波几乎都忘记了，后来看到美食君发的消息，说是由于所在地区库存等问题，部分博主没有及时收到，正在解决，也就安心待之。

几天前，正在开会时接到快递电话，原来心仪已久的冷冻蓝莓终于到货了！回家看到还有剩下的半个芋头，就用它做个蓝莓芋头吧，原料越简单，才越能突出野生蓝莓酸酸甜甜的本源滋味。

写做法之前，在此先感谢@新浪美食，感谢牛津冷冻食品有限公司提供的冷冻蓝莓，更感谢美食君从中辛苦地工作和协调，让我品尝到了颗粒虽小，却果肉饱满、色泽美丽的加拿大野生蓝莓。

1.5公斤的大包装加拿大野生蓝莓，吃起来很过瘾！