#趣味美食家# 时令蔬菜遇到鱼子酱——红心素梅蒸萝卜_九月菊花开1991

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#趣味美食家# 时令蔬菜遇到鱼子酱——红心素梅蒸萝卜

(2017-10-30 08:53:44)

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分类：我家的菜菜

深秋时节，正值萝卜大量上市，经常吃一些萝卜对身体十分有益。

民间有句老话，叫“萝卜上市，郎中下市”，意思是说萝卜上市了，就不需要郎中看病了。当然，这个说法有点夸张的成分，但是萝卜的确是个很好的食材，它富含维生素C和多种微量元素，有增强身体免疫力、调节肠胃、降血脂、润秋燥、预防感冒和抗癌等功效。

感谢新浪美食、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处、阿拉斯加水产协会提供的优质鱼子酱，就将两者结合一起做一个特别简单的创意小菜——红心素梅蒸萝卜。不过，还是老规矩，先看看新鲜的食材鱼子酱吧!

原料：白萝卜、鱼子酱、巧克力酱

做法：

1.洗净的白萝卜切厚片；

2.用模具切出梅花的形状；

3.入蒸锅，大火蒸10分钟左右（具体要看切的薄厚）；

4.取一平盘，用筷子沾上巧克力酱画出梅花枝干；

5.将蒸好的梅花放在枝干的合适位置；

6.上面点缀上鱼子酱即可（鱼子酱本身有咸味，口重的就多放些吧）。

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