偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉_九月菊花开1991_新浪博客

新浪博客

加载中…

http://blog.sina.com.cn/u/2514653897

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

(2018-10-19 09:12:09)

标签：

美食

神仙

凉粉

凉菜

特色食品

分类：我家的菜菜

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

早就听说过陕南的特色小吃神仙凉粉，这次国庆出游途中，吃过早饭在当地菜市场闲逛时，无意看到一个小摊贩用担子挑着的这个神奇的这东西，小贩说，此凉粉可以存放好几天，带回西安没有问题，就毫不犹豫地买了大大的一块。据他说，神仙凉粉不仅可以充饥，还能消炎祛火，化积清瘀，利肝明目，原料是用一种叫神仙叶的树叶制成：去掉树叶的粗梗，烧开水，迅速倒进去不停地顺时针搅拌（传统的做法是需要不断揉搓，特别烫手，他改进了做法），过程中加灶灰水，过滤后晾凉即变成了绿色凉粉（若不加灶灰水就是黑色的）。

回到家，已经是第二天了，赶快拿出来，却发现凉粉似乎缩水了不少，于是，先切下一小块尝尝，另外的送给也尽快送给亲朋们尝尝。写做法之前，还是看看神仙叶长的模样吧。

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

原料：神仙凉粉、大蒜、生抽、香醋、红椒酱、香油、盐

做法：
1.神仙凉粉冲洗干净，切成片，放入容器中；

2.上面放一层红椒酱；

3.大蒜压成泥放入小碗，加入生抽、香醋、香油、盐，调成料汁；

4.将料汁倒入神仙凉粉的容器中；
5.吃的时候蘸着料汁即可。

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我家的其他清爽菜菜：

#八珍盛宴#——素炒罗马花椰菜

樱桃萝卜

糖醋白菜丝

清炒罗马花椰菜樱桃萝卜糖醋白菜丝

彩色皮冻

三色皮冻

#百家千宴#健康年菜——【凉拌有机黄萝卜】

　彩色皮冻　　　　　　　三色皮冻芦笋炒百合

高汤煨竹荪

美味皮冻

香煎杏鲍菇

高汤煨竹荪美味皮冻香煎可鲍菇

#百家千宴#健康年菜——【凉拌有机黄萝卜】

#百家千宴#健康年菜——【凉拌有机黄萝卜】

#百家千宴#健康年菜——【凉拌有机黄萝卜】

大叶香菜炒百合凉拌有机黄萝卜丝山楂莲藕

#百家千宴#中式年菜【黄豆胡萝卜皮冻】

【美食感恩季】创新爸爸的拿手菜————蔬菜鸡蛋皮冻

凉拌龙豆（四角豆）

黄豆胡萝卜皮冻蔬菜鸡蛋皮冻秋葵炒百合

夏日清新菜——秋葵炒百合

快手小炒——秋葵马蹄

#九州筵席#福孙满堂——金汤芦笋竹荪

凉拌龙豆糖醋茭白金汤芦笋竹荪

快手小炒——秋葵马蹄

省事又省时——豌豆皮冻（豆浆机版）

省事又省时——豌豆皮冻（豆浆机版）

秋葵马蹄豌豆皮冻玫瑰花儿

带露珠的蔬菜——凉拌冰草

变废为宝(1)——火龙果皮拌黄瓜

#美食新新年#慢炖出来的美味——手撕猪肉

凉拌冰草火龙果皮拌黄瓜树莓萝卜片

开胃助食——酸辣茭白丝

#八珍盛宴#——豇豆角抱鱼丸

#八珍盛宴#——黄豆蹄花水晶冻

酸辣茭白丝豇豆角抱鱼丸黄豆蹄花水晶冻

#美食新新年#慢炖出来的美味——手撕猪肉 #美食新新年#四季平安之——四色山药禾然有机醇酱油试用——白灼抱子甘蓝
传统皮冻四色山药白灼抱子甘蓝

健康瘦身又美味——藜麦蔬菜沙拉

夏日小菜——水果辣椒拌豆芽

时令健康菜——蒜香番薯叶

藜麦蔬菜沙拉水果辣椒拌豆芽蒜香番薯叶

美味营养保健兼得——清炒白芦笋

美味营养保健兼得——清炒白芦笋

美味营养保健兼得——清炒白芦笋

凉拌鹿角菜豉油白芦笋清炒白芦笋

偶遇秦岭山区特色美食——神仙叶凉粉

神仙叶凉粉

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：美味其实很简单——香辣烤带鱼

后一篇：新奇的黄瓜——黄瓜红椒炒木耳

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司版权所有