记得小时候，在西安著名的商业街骡马市中段，曾有一个以江浙和上海菜出名的东亚饭店，现在，他们家都有些什么菜式我早已没任何的印象，唯独他们家做的苹果包、水晶包和开花馍等中式面点，让我时常还会想起，感觉特别有趣。

    也许正是这个原因，我平时做面食时，也喜欢做些象形的水果和小动物们，当然，有趣、好玩当然是原因之一，主要还是觉得同样的食材变换了形状，会让人有点新鲜感，特别是当家里来了小朋友时，无形中会增加他们的兴趣，不知不觉的多吃点饭呢。
    今天，就再做一个鸭梨豆沙包吧，在面团中加入了少量玉米面和南瓜泥，不但增加了营养，颜色上也更像了呢。

原料：面粉250克、玉米面粉50克、南瓜泥50克、糖10克、酵母3克、豆沙馅100克、巧克力酱15克、水适量（南瓜泥的含水量不同，我这次大概用了90克，要根据本次的实际情况添加，调节面团的软硬度）
做法：
1.面粉、玉米面粉、糖、南瓜泥、酵母混合在一起，加入适量的水揉成面团，放温暖处饧发；
2.取一勺巧克力酱放入小碗中，加入少许面粉和成团，再搓成小细棒，做成梨把儿，入烤箱烤一下备用；
3.饧好的面团取出，再次揉光，搓成长条，再分成小剂子；
4.取一个小剂子，压扁，包入豆沙馅，收口向下，整成鸭梨形状；
5.依次全部做完，放入铺好屉布的蒸笼里；
6.取一根筷子，用筷头在梨包上面压一个小窝，再次饧发15分钟；
7.开中火，上气后蒸10分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖；
8.在每个梨包上插一根做好的梨把儿，鸭梨豆包就做好啦。


小提示：
1.南瓜泥不要加多，否则颜色太黄，就不像鸭梨的颜色了；
2.面团要和的稍硬一些，不能太软，否则成品经过饧发会软塌变形；
3.南瓜的含水量不同，不够时，加入适量水调节面团的软硬度，我这次大概用了90克（要根据本次的实际情况添加）；
4.没有巧克力酱，也可以用少许巧克力化开，或直接用可可粉代替。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我做的其他相关面点：

    玫瑰花卷（1）             紫薯南瓜开花馒头           小猪包子（2）

      玫瑰花卷（2）            香肠卷                      三色花卷 

      糯米腊肠卷                  猪蹄花卷                 康乃馨花卷

       迷你南瓜包                 寿桃包                 巧克力玫瑰花卷

       三色蝴蝶卷            琇球馒头               竹笋花卷  

           红玫瑰花卷                     舌尖上的玫瑰              梅花豆沙包 

     宝葫芦豆沙包                 梅花烙                 五彩玫瑰花卷

       中国结花卷                火龙果馒头           水晶小鸭子蒸饺 

          白  鹅                  圣诞老人馒头                 四喜蒸饺

      金丝花卷                福袋                菊花卷    

      鸭梨豆沙包