复方秋梨膏_九月菊花开1991

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复方秋梨膏

(2014-12-03 14:13:25)

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分类：汤粥、甜食、饮品

隆冬季节，润肺止咳，生津利咽的秋梨膏，可以有效的减轻症状，对雾霾等不良空气和男士们吸烟引起的咽部不适，也大有益处。一个多月前，我纯粹用鸭梨做了次简易版的秋梨膏，这次，加了少许止咳润肺的川贝母、甘草和蜂蜜，做个升级版的——复方秋梨膏。

复方秋梨膏除了加贝母和甘草之外，还可以加红枣、生姜、莲藕、百合、冰糖、罗汉果等润肺止咳的药物或食物。

做好的秋梨膏稍放晾后，装进用开水消过毒的干净小瓶里，每天舀一勺冲一杯温开水，喝起来感觉比买来的还要好呢！

原料：鸭梨、川贝母、甘草、蜂蜜
做法：
1.鸭梨洗净，去皮，切成小粒；

2.用手持搅拌器打成蓉，放锅里中火煮开，转小火熬半个小时；
3.将煮好的梨蓉倒筛网里过滤，并尽量用勺子将梨汁压干，弃去梨蓉不要（或用干净的纱布包住，挤出水分效果更好）；
4.将滤出的梨汁儿倒回锅中，加入川贝母和甘草，继续小火熬制；

5.煮至汤汁变得浓稠，呈琥珀色黏稠的液体时即可关火（不同的梨水分不同，我这次大致用了1个小时左右）；
6.稍放至温热时，加入蜂蜜搅匀，装入消过毒的干净小瓶里，密封保存；
7.喝之前用干净的小勺取一勺，加入温开水就可以喝啦。

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