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三色玛格丽特饼干

(2013-11-11 09:43:00)
标签:

美食

烘焙

玛格丽特

饼干

分类: 烘焙之--饼干

            三色玛格丽特饼干  
    

    玛格丽特饼干做的太多了,呵呵,这次再做一个三色的玛格丽特吧,过程图没有拍,有需要的话,就看下面的相关博文链接吧。

 

原料:黄油110克、低粉110克、熟蛋黄26克、玉米淀粉75克、糖粉50克、盐1克、抹茶粉、可可粉少许
做法:
 
1.黄油软化,加糖粉、盐搅打至颜色变浅;
 
2.加入过筛的蛋黄,拌匀;

 3.加入过筛的低粉和玉米粉,和成团后,将面团分成三份;

 4.将其中一份盖好,另外两份分别加入少许抹茶粉、可可粉揉匀,三色面团就做好了;
 
5.将三色面团放冰箱冷藏30分钟;
 6.取出面团,分别搓成长条,然后将三色长条放一起,切成小剂子;

 7.将小剂子揉成一个个三色小球,整齐地摆入烤盘(中间留空隙);

 8.用手指将小球一一压扁,放入烤箱,170度,10分钟左右即可。

三色玛格丽特饼干

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