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小猪包子(2)

(2012-06-06 14:11:57)
标签:

美食

分类: 主食之--米、面

小猪包子(2)

    小猪包以前曾经发过一次,但没有写做法,这次不多说了,直接把做法记在这里吧

  原料:面粉500克、牛奶260克、酵母3克、南瓜泥、馅料适量

  做法:

  1.面粉加酵母、牛奶和成一个光滑的白面团;同时,再用少量南瓜泥面粉与酵母和一小块黄色面团,分别放温暖处醒发至2倍大;

  2.将醒发好的白色面团取出,分成大小合适的剂子,擀开,包上自己喜欢的馅料(我这次用的是白莲蓉和豆沙的混合馅),收口向下放好;

  3.用黄色面团给小猪按上耳朵、鼻子,并用牙签扎上眼;

  4.再用黑芝麻安在眼睛的位置上;

  5.再醒10分钟左右后,开中火上笼蒸15分钟即可(视包子的大小调节时间,如果包子个大,可以适当增加5分钟)。 

 

上笼等待蒸制的小猪们

小猪包子(2)

 

 蒸好了,刚好太阳也出来了,先一起晒晒太阳吧

 

小猪包子(2)

 装盘啦,大家快吃吧。

小猪包子(2)

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