马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】_jade玉蝴蝶

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马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】

(2017-07-12 08:30:00)

标签：

荷比卢旅游

荷兰游

马斯克里赫特旧城市场

红醋栗

红醋栗怎么吃

杂谈

分类：旅行中的美食

随着旅行国外的次数增多，发现这件事真的是需要好好规划的，几次欧洲之旅，难免有些审美疲劳。就算如此，每次的旅行，从吃货的角度还是会有各种意外的收获。对风景、市政厅、教堂熟视无睹之后，逛各种集市就成了我的最爱了。

这次荷比卢之行，一起出行的伙伴有喜欢买名牌的，有喜欢淘古物字画的，我就是到了集市就挪不动，因为有太多好吃的，现在就跟随我一起来看看荷兰马斯克里赫特旧城市场吧。马斯克里赫特又称马斯垂克，位于荷兰东南比靠近利时、德国边界的历史名城，更因1992年2月7日欧盟在此签订的《马斯克里赫特条约》而名声大噪。

到达当地，适逢周三，刚好是当地最为著名的“一般性市集”开市的时间，地点位于Markt广场上，几乎有近200个摊位，内容包含蔬菜、水果、食品、生鲜、服装、化妆品，应有尽有。市场也非常好找就在市政厅前，甚至把市政厅大门前的空地都占领了。

最喜欢看的就是各种蔬菜，来荷兰连着几天没吃到多少新鲜的蔬菜，看到这些眼睛不由自主的就亮了，跟我想象的不一样，其实荷兰人的餐座上素菜品种还是相当丰富的，白芦笋、宝塔菜，品种多样的番茄、蘑菇、辣椒，都非常诱人，绿叶菜还是非常少见，但是竟然看到的豆芽，可惜没有厨具，那个时候可真心想炒个豆芽来解馋，还有就是蘑菇，据说当地出产于石灰岩洞穴的蘑菇非常有名，有机会的可以品尝一下子。

其次就是各色水果，按照当地人的购买习惯，都是来一次市集，把一周要吃的水果一起采购回家放进冰箱保存，所以像车厘子这样的水果通常是一箱3kg起售，像我这样的游客想少买一点尝尝鲜都不好意思开口，最后看到两种国内比较少见的水果硬着头皮买了点尝试，一种是红醋栗，另一种是是什么水果到现在也没人告诉我，两种都是看着好看，吃起来都比较酸，更适合做甜品或者菜肴的佐料使用，一会儿告诉大家这个红醋栗做啥好吃。

集市上有个奶酪的摊位有着百年经营的历史，远远的就能闻到发酵奶酪的混合气味，喜欢的人说是奶香味，不习惯的也有说是臭袜子味道，我自己是不拒绝接受对各种新鲜事物进行尝试，但是品尝下来，浅发酵的奶酪还比价喜欢，而深度发酵的奶酪还是有点难以接受，摊主放在边上的一袋是羊奶奶酪，我尝了下，膻味非常大，又不好意思吐出来，看样子还是不懂得奶酪的美。

最后回到【红醋栗】,我手中的就是成串的红醋栗，通常用来制作果脯、果酱和果子酒或者甜品装饰，我买的非常酸，最后想了个办法，回到酒店用泡咖啡的细砂糖腌渍成醋栗糖浆带回家，这个糖浆的颜色非常漂亮，加点冰块和气泡水，就成了红醋栗气泡水，颜色非常艳丽诱人，不枉我辛苦从国外带回家了。

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【食谱分享】

【材料】

红醋栗糖浆20g/气泡水300ml/冰块适量

【做法】

1、

2、

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4、

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