家里刷新，厨房不能用，只能倒腾点喝的玩玩来解馋。去年新浪美食的活动得了个做气泡水的机器，从此爱上了喝苏打水。这种用气弹制作的苏打水可是碱性食品，可以平衡体液酸碱度。喝苏打水除了大家熟知的可以消暑之外，在就餐时喝，还可以增加饱腹感，对希望节食的朋友非常有益处。
圣培露这个显著的5星标志应该有不少喜欢美食的知道，它的矿泉气泡水非常著名，被世界级的大厨们称为最适合和美食搭配的饮料。它的气泡可不是人工制作的，而是天然的气泡水，水源来自于意大利北部阿尔卑斯山区，由于取之天然无添加，因此价格不菲。
气泡水由于酸碱度偏酸性，对人体体液的酸碱度调节起到非常好的作用，也就是大家通常所说的碱性食品，具有排毒养颜的功效。有许多耳熟能详的国外的知名品牌比如圣培露、巴黎水等就是天然矿泉气泡水。
而圣培露气泡水因其独特的五角星标志而为人们所熟知，其水源来自于意大利北部的阿尔卑斯山；圣培露气泡果汁是在苏打水的基础上加入了各种果汁，成为果汁气泡水。其实冷藏后饮用已经非常好喝了，而且独特的包装喝起来更安全卫生。但我还是喜欢折腾，试了一下把果汁气泡水做成Mojito和气泡奶盖，非常适合家庭聚会时做花式饮料，非常有调调，显示待客诚意。
说到打发淡奶油，我有个小秘诀，就是用手持奶泡器来打发，非常快速便捷，饮料、甜点的装饰用奶油用它来打发有快速又便捷，手持上下左右晃动就完成了，不信你可以试试。
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【食谱分享】两人份
【材料】
果汁气泡水330ml/白朗姆酒10g/鲜柠檬片2片/糖浆20g/淡奶油30g/冰块适量
【用具】
200ml果汁杯
/350ml果汁杯/手持奶泡器/不锈钢奶泡杯
【表面装饰】
薄荷叶适量（可选）
【做法1】
1、大杯子放入适量冰块，倒入白朗姆酒（可以根据个人酒量添加）
2、加入果汁气泡水
3、装饰柠檬片，一杯柠檬莫吉托就做好了
【做法2】
1、不锈钢奶泡杯加入适量淡奶油用手动奶泡器打发成型后放入裱花袋
2、小杯内放入适量冰块，倒入糖浆，加入果汁气泡水
3、挤上打发好的淡奶油
4、薄荷叶装点即可成为柠檬气泡奶盖
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(2016-09-08 08:30:00)