烤箱制作无油版【十三香小龙虾】_jade玉蝴蝶

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烤箱制作无油版【十三香小龙虾】

(2016-07-20 08:30:00)

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分类：日常快手菜

夏天通常是吃小龙虾的好时候。三伏天，看到那些做龙虾的师傅在路边挥动铁铲炒龙虾，挥汗如雨的劲头也是非常火爆的。重油煎炒，然后便是各种香料味扑鼻而来，让人胃口大开。

但是碍于卫生和健康问题，不敢在外面排挡多吃，所以今年尝试着在家里自己解决馋虫，只要学会清理小龙虾就可以了（操作方法可以看这里）。

为了免除油烟之苦，又开发了烤箱版无油的【十三香小龙虾】，这下在家也能轻松地大快朵颐了，做法也非常简单，重点是一点点油都不放，还搭配一些蔬果，现在就来试试。

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【食谱分享】（可做一烤盘）

【材料】

小龙虾750g（处理干净后的份量）/洋葱半个/黄瓜一根/蒜瓣5个/葱姜适量/盐适量/糖适量/料酒适量/生抽适量/王守义十三香调料适量

【表面装饰】

适量/适量（可选）

【做法】

1、处理好的小龙虾放入合适容器，加入盐、糖、料酒、生抽、十三香、蒜瓣（拍碎）、葱姜调味并腌制1小时以上，期间需要翻动几次保证每个小龙虾都能腌制入味

2、加入切碎的洋葱和切成条状的黄瓜和小龙虾一起拌匀

3、取一烤盘垫油纸，将腌渍好的小龙虾挑出来整齐排放在烤盘上

4、然后将所有的腌渍好喝配料和调料汁均匀倒在龙虾表面

5、烤箱烤肉档预热180度，中层烘烤30分钟完成

6、趁热开吃

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