提到炸鸡

想起刚工作那会儿

人民广场开出的第一家【肯德基】来

那个时候能够在【肯德基】上班可是万分荣耀的事情

周围还曾有过几个同事集体翘班去【肯德基】应聘面试

因为门店经理收入也是非常可观的

比起当时的金融机构职员的工资要高得多

吸引力自然不一般

转眼

【肯德基】在上海一开就是20多年

可见炸鸡的受欢迎程度

我到现在偶尔还会买炸鸡翅解馋

孩子对炸鸡更是没免疫力

在微博看到过一个炸鸡的做法

想起来才买的十三香调料

就拿来尝试了下

做给孩子当夜宵相当不错

孩子现在在长身体

晚自修回来消耗也大

跟个饿狼似的

如果闻到这个炸鸡味道

立马精神十足

还有十分钟就要到家了

赶紧准备开炸

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【三人份】

原料：

去骨鸡前腿肉2只/蛋液/面粉/燕麦片/孜然粉/王守义十三香/盐/糖/生抽

番茄酱

做法：

去骨鸡腿肉洗净切成小块

放料酒、少许糖、盐、孜然粉、十三香、生抽

抓捏均匀

盖盖放冰箱腌渍1小时

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 【Tips】

1、燕麦片也可以用玉米脆片替代

2、面粉可以用手边有的各种包括玉米淀粉、小麦淀粉

3、同样的材料也可以采用烤箱烤制的方法 相对油脂会少一点

4、鸡肉完全可以多腌渍一些分成小份放在冰箱里冷冻存放，随用随取更加方便
 

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