新年礼物不期而至

周末收到了

收到了大红色的【乐葵迷你玛德琳模】

新浪美食的#九州筵席#活动还有了plus版

那个红红火火的劲真是牛气冲天啊

 

一直是【西班牙乐葵】的粉丝

几次新浪的乐葵活动都失之交臂

这下子能参加【玛德琳】制作的比赛活动

终于得偿所愿

感谢@新浪美食@西班牙LeKue

 

手捧【乐葵模】

不禁浮想联翩

情人节快到了

而后一天

2月15日是我们“老两口”的结婚纪念日

 

回忆起我俩一起走过的岁月

经历了许多风风雨雨

曾经浓烈的情感慢慢归于平静

回想起自己的青葱岁月

那个时候羞答答、甜蜜蜜、爱你在心口难开的感觉

真的是非常珍贵和难忘的记忆

值得一辈子去品味

现在

如果爱一个人

又无法用合适的语言来表达的时候

我觉得

为他（她）做一份表达爱意的美食是非常好的选择

就像我选做的这款【玫瑰太妃玛德琳】

蛋糕迷你可爱的小小的身躯

中间加入了少许玫瑰酱

浓郁的奶油焦糖香味和玫瑰的香气交织在一起

浓浓的爱意尽在其中

现在就策划着动手做吧

他（她）一定会因此而动心的

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可做20个

（【乐葵迷你玛德琳模】）

原料：

低粉40g/泡打粉1.5g/奶油焦糖酱45g（自制的做法看这里）/小个草鸡蛋1个/细砂糖15g

玫瑰酱适量

 

做法：

料理碗当中放入鸡蛋和细砂糖用蛋抽搅打均匀略发白

加入奶油焦糖酱 用蛋抽搅匀

筛入低粉和泡打粉用刮刀搅匀

搅拌好的面糊倒入裱花笔

放入冰箱冷藏静置至少1个小时

取出回到室温后

挤入乐葵迷你玛德琳模约深度一半的位置

中间加入一小块玫瑰酱

再用裱花笔将模具填9分满左右

烤箱预热180度

中层烘烤12分钟完成

放凉后即可脱模

如果烤温和时间到位

脱模完全不沾

 

 

乐葵的铂金硅胶模质量、安全、易脱模特点口碑一流

无需多言

我使用这个品牌的时间

几乎和我的烘焙年龄一样长

借机会家里大大小小的乐葵模家庭来个大列队

 

 

买我的第一个乐葵模的时候

品牌在国内还没有制造工厂

所有款都是全进口的欧版的

有些款式家庭小烤箱都不能能使用

现在

都改进成本土化的缩小版

非常贴心

 

这次制作当中

除了用到乐葵的【迷你玛德琳模】

还用到了乐葵的料理碗和大号裱花笔

特别想推荐一下乐葵的这个料理碗

陪伴我一起烘焙已经有3年时间了

非常适合做面糊使用

几乎所有的蛋糕糊（特别是蛋黄糊）都是用这个碗做的

柔软耐磨可折叠加上圆弧形底部

用起来非常顺手

电动打蛋器都可以使用

耐磨损非常棒

真心喜欢这个品牌

 

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祝情人节快乐