在Happy鹿那里看到百香果软糖的做法

灵机一动

想到小时候喜欢的【橘子软糖】

应该也可以用这个办法做呢

一想到那个【橘子软糖】就会咽口水

虽然那个时候的糖一定是放的橘子香精

那也不能改变它在我记忆中的美好

当然

现在做就用原汁原味的啦

主要原料就是鲜榨的橘汁

糖的量可以根据橘子的甜度会和各人的喜甜程度来调整

模具可以用手头的巧克力硅胶模

我只有这种玫瑰花的

如果有半圆形的就更好了

裹在外面的糖

我直接用的细砂糖

如果用料理机再打细一点就更好了

吃起来满满的橘子香味

完全的儿时的感觉

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原料：

新鲜橘子300g（或者鲜橘汁200g）/糖35g/原味糖浆45g/鱼胶粉6g

做法：

橘子用食品料理机打成糊

滤出果汁放入小奶锅

加入糖煮至温热

加入泡软的鱼胶粉

中小火慢慢将糖浆熬煮至107度关火

乘热小心将糖浆倒入硅胶模内

放凉后脱模

放在细砂糖内滚上一层糖

大功告成

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