上周只上四天班

尽管只少上1天班也感觉超级幸福

转眼就到了周末

最喜欢和享受的就是做三件事

第一件：做美食

第二件：追美剧

尤其喜欢第三件：追美食剧

因为把最喜欢的两件事叠加在一起

快乐无以复加

通过美食剧认识了不少美食大师

像Jamie Oliver、  Paul Hollywoods 还有Gordon Ramsay

这些主厨们可都是大男人

难道连英国人都要来证明中国的那句

"厨房内最厉害的厨子都是男人”？

看这些大厨入厨可真是享受

每道菜品都让人垂涎欲滴

还有就是让我这样的所谓爱好者

摩拳擦掌跃跃欲试

这周看的《保罗教你做派和布丁》

从里现学了一个【太妃苹果蛋糕】

正好把我从单位食堂带回来的两个小苹果用上

操练下

也检验下大师的方子到底如何

这个就是Paul制作的【太妃苹果蛋糕】

我没有和他一样的模具

就利用家里现成的乐葵硅胶模具

你有其他的模具

只要是900ml至1l的烤模都可以用

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配方来自BBCFOOD网站（ 略作修改）

原料：

低粉115g/全麦粉115g/红糖80g/泡打粉6g/玉桂粉2小匙

葡萄籽油75ml/牛奶100ml/鸡蛋两个

太妃糖50g（切小块）/两个小苹果（切小块）

做法:

牛奶、油、鸡蛋、红糖用蛋抽搅打至红糖溶化均匀

低粉、麦粉、泡打粉、玉桂粉等粉类筛入混合好的液体内

用刮刀拌匀

倒入切好的苹果块和太妃糖

混合均匀

倒入不沾模具内

（否则需要垫油纸或涂抹黄油防粘）

烤箱预热180度

中下层烘烤60分钟完成

彻底放凉后脱模

（热脱容易塌陷）

做好的蛋糕可以像Paul一样用棒棒糖蛋糕装饰

或者撒上糖粉

感觉像我这样简简单单的

也非常漂亮

苹果和玉桂粉是绝配

第一次跟大师学会红糖搭配

味道的确与众不同

再加上太妃糖

更是让人惊艳的感觉

想以后每看一集就学做一个

不知道能不能做到

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烘焙快乐