前两天做【豆腐花】

剩下了过滤下的【豆渣】

【豆渣】性味甘凉 具有清热解毒 消炎止血的作用

当中含有大量的膳食纤维、蛋白质、异黄酮和维生素

可以降脂、防便秘、防骨质酥松、降糖减肥、抗癌

功效多的让人吃惊

这样好的保健食材可不舍得扔掉

把它利用起来做老爸喜欢的玉米面窝窝头

又香又有营养

蒸好好的【窝窝头】黄澄澄金灿灿

带着玉米的清香

粗粮细作之后也还是挺有吸引力的吧

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原料：

玉米面250g/豆渣286g/桂花酱20g/水22g±

做法：

玉米面放入料理碗

中间放入豆渣慢慢混合并

根据面团情况酌情加入清水

加入桂花酱揉匀

按重分为15个约40g一个

左手掌用水润湿

将面团握在虎口中间

中指蘸少量水按入面团中间和大拇指配合

边转边捏

成型后放入垫了纱布的蒸锅

上汽后蒸25分钟完成

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THE END···