这个天鹅泡芙真像个艺术品

让做的人有了点艺术家的感觉

做的时候心情也是大好

做出成品来的时候

有点心动过速

太激动了

只是   第一次尝试

没有一致性

做了6只根本不像一家子

只能把最美的两只拿出来秀一下

能一次成功算不错了吧

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原料：

泡芙面糊适量/打发淡奶油适量/巧克力甘纳许少许

做法：

将泡芙面团在垫了油纸烤盘上挤成6cm长的水滴状

烤箱内烤25分钟做成鹅身

另外再做一盘挤成2字形状的烤10分钟成为鹅的头颈部

细节可以看这里

之后后将水滴状的泡芙用锯齿刀在上1/3部位剖开（图1）

上面部分用剪刀从中间剪成两半成为翅膀

下半部分裱上打发好的淡奶油（图3、4）

将翅膀放置在上部（图5）

将鹅的头颈部安在翅膀中间的位置（图6）

筛上少量糖分（图7）

牙签沾上少许黑巧克力甘纳许点在天鹅的眼睛部位（图8、9)

一只栩栩如生的天鹅泡芙就做好了

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THE END~~