家里的某人老是临时通知不回来吃晚饭

为了不浪费

我们家的冰箱里总会莫名其妙地多出来一些东西

比如说今天

就有半根胡萝卜

三个香菇 几根姬菇

这个时候随手做个美味披萨把他们及时用掉是最好的了

做好了放冰箱

正好给孩子做第二天的午餐

他自己放烤箱烤5分钟就可以吃了

特别方便

关于标题里的“抛着做”

我先卖点小关子在做法里再详述

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面团材料：

高粉100g/水50g/糖1小匙/盐1/8小匙/酵母1/4小匙/黄油10g

馅料：

杂菜若干（半根胡萝卜三个香菇 几根姬菇）/培根2条

披萨酱1大勺/切达奶酪片1片/手撕双色马苏里拉奶酪条1条

做法：

杂菜洗净处理成均匀的形状放微波炉转两分钟滤去水分后备用（图1）

面团材料放入面包机和面20分钟

取出放温暖湿润处完成一次发酵（图2）

面团按压排气滚圆松弛15分钟（图3）

用双手手指逐步按压面团成圆饼状约14-15cm（图4）

现在就可以开始抛饼了

单手抓住面饼向空中抛出

单拳在中心处接住落下面饼

由于离心力和重力作用

面饼便会撑大而且变成中间薄四周厚的状况

大概两到三次

（可惜没人拍下来，非常有意思的过程）

面饼的直径就可以撑到20cm左右（图5、6）

饼底就做好了

这样做好的饼底是不需要扎孔也不需要放入专门的披萨盘的

直接放入铺了油纸的烤盘

铺披萨酱（图7）

放切达奶酪（图8）

分层铺胡萝卜、蘑菇、培根（图9、10、11）

烤箱预热240度转220度烘烤15分钟取出

放入马苏里拉奶酪(图12）

继续烘烤5分钟即可出炉

用这种方式做出来的披萨感觉更随性一点

更手工

也更有乐趣

您说呢？

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祝您胃口好！