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高考倒计时,补脑大作战

(2013-05-30 08:20:51)
标签:

百体

补脑

高考

健康

分类: 百体营养
  一年一度的高考马上就要拉开帷幕了,眼下正是莘莘学子们考前复习的关键时段,这段时间由于生活和学习节奏加快,考生的大脑活动处于高度紧张的脑力劳动之中,且用脑时间久,对营养物质的需求量大大增加。家有考生的妈妈们为了给孩子增强营养、补充脑力,更是煞费苦心的天天研制菜谱、汤煲。但是饮食补充不当,不仅没有好的效果,反而会适得其反,那么,在考前妈妈们该如何为孩子补充营养呢?
  孩子在复习期间由于脑力劳动加大,常常出现头昏脑胀,这些都是低血糖、脑缺氧的反应,从营养上要考虑多补充些碳水化合物类的食物,最好多吃谷类、豆类、水果、蔬菜等含碳水化合物丰富的食品,要减少纯糖和高油性的食物。人的大脑对缺氧非常敏感,即使有大量的血液为脑输送氧气,当脑细胞活动过度剧烈,或活动时间过长时,仍然会有氧气供应不足的表现。除氧耗增加外,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B以及铁的消耗也有所增加。因此,要多补充这些营养素。在饮食上应注意:
   1、要让孩子吃饱吃好。
  家长应选择孩子平常爱吃的食物,变换花样,做得可口;让孩子吃饱,否则能量不足,会使孩子在学习、考试时反应迟钝。
   2、要保证优质蛋白质的摄入。
  在考试复习期间可选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。鱼虾贝类的食物中含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增强记忆。
   3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。
  此类食物中含有丰富的维生素 C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的是,它还可增加脑组织对氧的利用。尤其是在炎热的夏天,多吃一些新鲜水果可以帮助消化,增加食欲。 
  4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物。
  糖果和油炸食品会降低人们的食欲,吃多了会有碍消化。
  5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮。
  红豆、绿豆、糙米等食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用,另一方面,维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。
  另外,在炎热的夏季,本来食欲就低,加之考试紧张,就更不想吃东西了,吃一点新鲜水果不仅可以开胃,还能补充适量的维生素。总之考生在考前及考试期间要合理安排饮食,做到粗细粮搭配,荤素兼顾,花样翻新,不暴饮暴食,不偏食,要定时定量摄食,而且不要在进餐时谈论一些不愉快和有关学习上的事情,使考生进餐时心情愉快,食欲良好。
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