维生素C是知名度最高的维生素“明星”。很多人在日常生活中都会注意补充维C，以保持身体的健康。那么，维C究竟可以对人体带来那些好处呢？带着这样的问题，百体(BaiTi)记者采访了中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠老师，请她给大家谈谈维生素C对人体的作用及好处。

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    孙树侠老师谈到，维生素C能够促进人体的新陈代谢，是一种很好的抗氧化剂，能够清除细胞液和细胞浆中的自由基，具有抗氧化、抗衰老的作用。并且，在有其他还原剂存在的情况下，例如辅酶Q₁₀、硫辛酸等，维C的抗氧化性还可以被重新激活，再次起作用。所以它对于我们身体来说，是一种非常好的营养素。

    但是，孙树侠老师也提到，维生素C最大的特点是人体不能自然合成，需要天天补充。所以我们每天都要摄取一定量的蔬菜和水果，以保证维生素C的供给。另外，维C的摄取也不是无限量的，中国营养学会建议的摄入量是100毫克/天，最高为1000毫克/天（1克/天）。如果摄入量超过这个标准，也会产生一定的副作用，如腹泻、结石等。

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