中秋节里的七分饱

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    饱腹感其实应该算一个当下很时尚的词语。营养师会建议我们平时吃饭达到7分饱或8分饱，就可以了，也有人这样子说：“每个人一生要吃的饭的总量都是差不多的，谁先吃完了谁先走”。这句话一出炉，大家就不得不深思一下了，是不是我每顿饭少吃点，我活的时间就能更长点儿呢。眼下是，这每顿饭，如何去少吃点儿，如何达到7分饱就刚刚好了呢，或许更多的是，面对一桌美食，装得胃里实在难以忍受才罢休。等酒足饭饱了，才想起了七八分饱，那什么时候就七八分饱了呢，这个量我怎么来把控呢？这个话题肯定也是大家非常想知道的。我们可以把饱感分成几个阶段：

1、强烈的饥饿感，急迫地寻求进食机会，见到食物充满激情。

2、饥饿得以缓解，不再急迫，但仍然对食物很有兴趣。

3、饥饿感消失，但还想再吃点东西。

4、吃不吃都可以，停下也没有很大遗憾，但既然盘子里还有食物，就再吃一点。

5、多吃一口觉得胃里有一点满，但是还能忍受。

6、每多吃一口都觉得是一种痛苦，胃里已经非常饱胀了。

想一想平日，您吃饭的时候是停留在了哪一个阶段呢？

如果你停留在第五阶段，那么非常抱歉，你每天都吃得过量，您的胃每天都在大负荷的工作，如果您没有胃病，也没有较多的运动量，那么您很容易因为每天过量的能量堆积，造成肥胖。

如果您停留在第四阶段，恭喜您，这是能够维持体重的食量，通常，这个量满足了我们身体的实际需要。

如果您停留在第三阶段，佩服你。这是减肥者需要坚持的食量如果您长时间保持这个食量，自然而然地就能使体重逐步下降，而不需要虐待自己，像有些节食减肥者那样，饿得前胸贴后背然后再暴饮暴食，体重反弹。

    有些朋友也会大肆疑惑了，这种感觉，根本在吃饭的时候注意不到的，往往都是吃到撑的时候，才感觉到吃多了。其实有这样的问题一点也不足为怪，大家都是在一个不知饥饱的混乱状态中用餐的。人们相信“吃饭是为了活着”甚至“吃饭是一种工作”。对于大部分人来说，吃饭只是为了工作的时候不会饿得心慌，回想一下我们平时的用餐环境：很有可能中午在办公室一边工作一边吃外卖，好不容易能在家吃晚饭了，也会一边看电视一边吃，或者边吃还得边顾着发微信，刷微博，已经把吃饭化成为一种高度紧张的社交活动，丰盛的大餐之后，往往只记得每个人说了什么话，谈成了什么事，别人在微信上晒什么有趣的事情了。而自己刚刚吃得什么，全然不知，自己吃了多少更是一片茫然。

    在这种情况下，人体所发出的饱感信号，早就被其他的外界事物所掩盖，更别提你刚才吃到了哪个饱腹阶段，更是丝毫没有察觉，一切也都理所当然了。

    举个最常见的例子，中秋节的时候，有人不喜欢吃纯豆沙的月饼，感觉甜得很腻，别说吃一个，就是吃上两口就不愿再吃下去，不过呢，换个环境，在你看电视的时候，想动动嘴唇，拿块儿月饼消磨一下时间，这种情况下，你不但会漫不经心的把整块儿月饼都解决掉，而且还几乎记不得好吃不好吃。其实我们在一边工作一边吃饭的时候就是这样的状态。人体大脑兴奋的时候，胃肠功能就受到抑制，就出现了不知饥饱的现象。更严重的是，在你进餐的时候，如果接收到的是工作中不愉快的信息，影响情绪，影响食欲，即便吃下去了食物，肠胃所分泌的消化液也会大大减少。天长日久，还会造成消化不良，甚至患上消化道溃疡病。

    所以，吃饭的时候就认真的放下一切事情去吃饭，去享受美食带来的愉悦，也用心的去体会，食物带来的饱腹感。

    饭菜七分饱，健康活到老。

营养师董明芳

国家二级公共营养师

QQ:357701732