麦芬是所有蛋糕中最简单最容易制作的，香蕉可可麦芬蛋糕甜而不腻，成品带着浓郁的香蕉味和可可香。。。在寒冷的冬季，配上一杯热热的咖啡或绿茶，心怡的下午茶就开始啦。。。

制作原料——（4个纸杯）

低筋粉130克

鸡蛋50克

黄油50克

糖粉50克

牛奶50克

可可粉5克

泡打粉3克

熟香蕉2根

制作方法——

1、香蕉去皮，用叉子压成颗粒泥，备用。

2、低筋粉、可可粉和泡打粉混合过筛，备用。

3、将黄油切小块，稍微溶化，加入糖粉，用打蛋器搅拌打发一下。将鸡蛋分多次加入黄油中，继续搅拌至融合。

4、倒入牛奶，倒入香蕉泥，然后再倒入过筛的混合粉，慢慢搅拌成面糊。

5、取出蛋糕纸杯，将面糊倒入至八分满。

6、烤箱预热，上下160度30分钟左右。