一般的羊角面包（croissant）都是由起酥面团做成，俺今天尝试做一款不起酥的羊角面包。。。因为没有加入起酥的黄油，面包的做法相对简单，但吃起来膨松而且少油比较健康，用手撕着吃更过瘾。。。

制作原料——（6个）

高筋粉300克

牛奶90克

鸡蛋100克

黄油30克

糖粉30克

盐2克

奶粉20克

酵母粉4克

全蛋液适量

制作方法——

1、取出家用厨师机的容器，先加入高筋粉，将酵母粉倒在面粉上，拌一下。然后将牛奶、鸡蛋、糖粉、盐和奶粉放入，用筷子稍稍拌匀后，入机器搅拌10分钟。

2、然后倒入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟至面团出膜。

3、盖上保鲜膜进行发酵，待面团发酵至两倍大时取出，挤出面团泡泡，静置15分钟。

4、案板上撒些面粉，把松弛好的面团取出来，擀成25CM╳50CM左右的长方形。

5、用刀修整一下面皮，然后均匀切成6个等腰三角形，在底端中间用刀切开一个小口，再卷成羊角型。

6、盖上保鲜膜进行第二次发酵30分钟左右，再涂上蛋液。

7、烤箱预热。180度20分钟左右。