好心的丫头@星儿作战ing 昨天发了她和一个在节食到大姨妈消失8个月，雌激素水平只有0.1，170身高体重只有90斤多一点到丫头的谈话记录。绝食的丫头觉得自己每天吃到1300大卡怎么还会搞到大姨妈消失，非常不解。

我想说的是：

我不知道你的年龄，假设你25岁，按照你的身高体重和运动量的话，你每天的总消耗起码在2025大卡以上（5天中高强度运动，如果你7天运动那么平均每天要2133以上）。而一天热量差超过500大卡的话，就很可能让身体拉响警报，造成肌肉快速流失，基础代谢下降，骨质疏松，女性再生殖系统障碍等一系列严重问题。

按照2025来算的话，你的热量红线是每天2025-500=1525大卡，而我会建议在1625左右（400大卡热量差）。而你每天目标1300大卡已经低于红色警报线了。

首先，早上的50g燕麦我是按照做好的（煮好或者泡好）来算的，按照Calorieking的资料，50g泡好的素食燕麦热量为36大卡。50g干燕麦泡开以后会是满满一大碗，你确定你能吃下？50g的大米做成米饭会变成100-200g，一两米变成2-4两米饭，生重和熟重一定不要搞错。

一般来说，食物计算都是按照熟重来算，就是入口前状态，这样比较容易避免误差。另外要注意的是，国内的食堂里说1两米饭的意思是1两生米，实际“1两米饭”的重量大概是2-4两.

中午的50g杂粮饭同样道理。鱼头的热量不能按照红烧鱼段来算，鱼头中可吃的比鱼段少多了。

晚上1根玉米可食用部位根本没有200g，同样按照Calorieking资料，一根中等大小玉米可食用部分的热量只有59大卡而已。

总之我的计算是：

50g 燕麦 36大卡

150g 蔬菜 35

1个鸡蛋 78

5g 黑芝麻 29

50g（一两）杂粮饭 65

100g 炒菠菜 26

50g 鱼肉 64

1 玉米 59

1杯豆浆 90

3个核桃 80

1个苹果 88

加起来正好650大卡

无论你是用myfitnesspal，还是什么坑爹的薄荷，记住不要用那些现成的菜名，而要用原材料的热量和营养来计算。这些app上大多数食品都是用户自己上传，一道青椒炒牛肉热量可能从50到500各种胡说八道都有。如果我来算，多少青椒，多少牛肉，多少油，加一起就知道正确答案了。

碳水化合物快速补充葡萄糖，是人类最容易使用的能量；蛋白质是身体构造的基石，修复受损的肌肉和内脏；脂肪除了提供热量，帮我们保暖，也是分泌很多荷尔蒙的重要器官。每一个营养成分都有其重要作用。

针对不同目地，不同身体条件，我们在保证总热量的前提下，调整营养结构和饮食时间可以起到提高运动效率，加快减脂速度的效果。但是无论如何像你原文里说的，一天70%热量都是碳水化合物，不是一个正确比例。有营养师会说美国FDA规定营养标准，碳水一天就在55-60%左右有什么不对？但是一个最低营养标准的前提是生存，运动和减脂的营养搭配和普通人并不一样。具体比例可以翻我上个月写的碳水那篇文章。

假设按照1300大卡来说，你的脂肪和蛋白质摄取少的过分了。我一直搞不懂的是，为什么有人认为不吃肉就能瘦？不吃肉，蛋白质哪里来？脂肪哪里来？坚果？坚果是不错的健康脂肪来源，问题是一把坚果里才有多点儿蛋白质？？

什么不吃脂肪能瘦这都猴年马月的概念了？？？

评论里很多姑娘替你着急，想告诉你“健康最重要，胖点儿没关系”，这很好。老实说，一个健康快乐的胖子，比那些病恹恹的柴禾妞要可爱要好看10倍。但是，不是说你多吃就一定会胖啊？

我开了几个免费的实验组（满了抱歉），里面的丫头最低每天不能吃少于1600大卡，完美营养搭配，偶尔没节操，她们体重变化并不快，甚至有增加的，但是腰围减的超快。关键是，大家的反应是“我以前总是节食反弹，现在能吃这么多好开心”，“艾玛我这个一个俯卧撑做不起的人现在一口气10个了”，“我今早穿着高跟鞋百米冲刺居然跑过公交！”，“我同事都说我瘦了10多斤，其实我重了1斤。。”，“我后背线条出来了”，“酥你看我的腹肌”。现在我就等着这帮丫头变身金刚芭比娃以后发照片了。

运动的目的不是特么的体重啊，运动的目的是每天开开心心，自信满满，有超人的感觉啊，运动的目的是吃得健康，身材越来越好看啊，运动的目的是看着自己裤子越来越大，小蛮腰越来越细，屁股越来越翘啊。体重有个毛用？你上街脖子上挂个牌子写“老娘今早嘘嘘完称重92斤”你看有人服你吗？

还有，你朋友不吃饭92斤，你就一定得比她瘦，这是什么心理？中国那么多人，有没有不吃饭就是瘦然后大姨妈照常来也不反弹的？我想肯定有。但是比例高吗？有人一辈子抽烟酗酒胡吃海喝不运动活了120岁是不是说明我们都该昏睡等死了？有人买彩票中大奖了能说明彩票是可靠理财方式吗？概率知道伐？

体型最好看的人（运动员）是从来不在乎自己体重的，这句话你得信。什么时候你觉得体重就是个笑话，什么时候你就真的能开心的瘦了。

脂肪是制造和储存雌激素的器官之一。女性因为生理构造不同（尤其是内分泌系统比男性精密的多），天生体脂就要比男性高出10%左右。男性的必需脂肪（essential fat）在2-4%之间，那么女性在9-11%左右。必需脂肪的意思是，低于这个标准就可能会有生命危险。而一般女性脂肪一旦低于18%就有可能造成内分泌失常。我没看过你的照片，不知道你体脂高低，但是我在猜想有可能你的体脂已经太低了。

6. 运动也好，减肥也好，第一要记得的词就是“适量”，英文说moderation is the key啊丫头。运动是快乐的，减肥应该也是快乐的，如果你减肥过程中不是觉得成天精神十足，而是各种难受，暴躁，馋，你的饮食计划一定做的一塌糊涂。三分练，七分吃，饮食没做好，你怎么练也没用。