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黑莫乐(Tinta Negra Mole)

(2013-02-21 08:41:57)
标签:

黑莫乐

马德拉酒

葡萄品种

酿酒葡萄

加强葡萄酒

文化

分类: 酿酒葡萄品种
  到目前为止,黑莫乐(Tinta Negra Mole)是马德拉(Madeira)岛上最常见的葡萄品种。尽管该品种的起源并不清楚,但可以确定的是它是一种酿酒葡萄品种。这和19世纪白粉病及根瘤蚜虫病席卷该地之后取代高贵的舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和玛尔维萨(Malvasia)的葡萄品种不一样。

黑莫乐(Tinta <wbr>Negra <wbr>Mole)
  在葡萄牙阿尔加维(Algarve)内陆地区,有一种和黑莫乐名字一样的葡萄品种,但它们并非同一品种;在西班牙,该品种被称为“Negramoll”,其种植面积为1,200公顷。

  黑莫乐酿制出的红葡萄酒口感甘甜,颜色较浅,随着马德拉式酿制法的应用,它会呈现出琥珀色,进入陈年后,它又会变成黄-青色。

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