加载中…柏翠第五届美食大赛总决赛参赛作品——小喜鹊面包
(2015-11-16 22:19:10) | 分类： 面包 |
柏翠第五届美食大赛总决赛参赛作品，这次比赛的主题是为爱起烘，这个主题很大，让我一下子想到了母爱，母爱一直是永恒的主题。天上太阳，人间母爱，母爱神圣而博大，在生命的记忆里，母爱是最温馨、最值得回味的部分，让人难以忘怀。
说起母爱，让我想起来小时候在农村老家生活时，看到喜鹊妈妈喂养小喜鹊的情景，那种场面令人感动。喜鹊妈妈很早的时候就开始搭建自己的小窝，把窝建在高高的树上，每每这个时候，我们这些孩子就会爬梯子上房顶看，小喜鹊出生后，喜鹊妈妈更是不厌其烦，来来回回飞来飞去辛勤的哺育自己的孩子，用嘴叼着食物飞到鸟窝旁边，然后再一口一口的喂到小喜鹊的嘴里，鸟窝里的小喜鹊也会立即发出我们听不懂的声音，迎接妈妈的到来，个个伸出长长的脖子，黄黄的小嘴张得大大的，等待妈妈喂食。。。。。。看到这一幕，很感叹，母爱，很伟大，但凡人畜，皆源自于生态，那种自然流露出来的爱，让我真的很感动很感动！真的是像人类父母抚养子女一样，从爱情结晶、到十月怀胎、直至长大成人，为子女的健康成长，父母吃尽千辛万苦，从无怨言，始终加倍呵护，我们为伟大的母爱而感动、为伟大的母亲这种无私的奉献而骄傲，在此，我们向伟大的母亲道一声：辛苦了！由衷地道一声：谢谢！
一直很想再现小时候看到的动人一幕，我把这一幕展现到了面包上，把面包烤好后修成一个碗，挤上巧克力栗子酱调的奶油霜，配上翻糖捏的喜鹊一家，场景太温馨了，也是做给我女儿的早餐，哈哈，传承母爱，不经意间，忽然发现为了女儿，其实我也早变成了喜鹊妈妈，哈哈。
栗子巧克力酱加奶油霜口感丰富，味道很好，配面包做早餐也很有营养，女儿特别爱吃。
烘 焙 工 具：柏翠PE8500W云食谱面包机，柏翠PE5386电子烤箱
说起母爱，让我想起来小时候在农村老家生活时，看到喜鹊妈妈喂养小喜鹊的情景，那种场面令人感动。喜鹊妈妈很早的时候就开始搭建自己的小窝，把窝建在高高的树上，每每这个时候，我们这些孩子就会爬梯子上房顶看，小喜鹊出生后，喜鹊妈妈更是不厌其烦，来来回回飞来飞去辛勤的哺育自己的孩子，用嘴叼着食物飞到鸟窝旁边，然后再一口一口的喂到小喜鹊的嘴里，鸟窝里的小喜鹊也会立即发出我们听不懂的声音，迎接妈妈的到来，个个伸出长长的脖子，黄黄的小嘴张得大大的，等待妈妈喂食。。。。。。看到这一幕，很感叹，母爱，很伟大，但凡人畜，皆源自于生态，那种自然流露出来的爱，让我真的很感动很感动！真的是像人类父母抚养子女一样，从爱情结晶、到十月怀胎、直至长大成人，为子女的健康成长，父母吃尽千辛万苦，从无怨言，始终加倍呵护，我们为伟大的母爱而感动、为伟大的母亲这种无私的奉献而骄傲，在此，我们向伟大的母亲道一声：辛苦了！由衷地道一声：谢谢！
一直很想再现小时候看到的动人一幕，我把这一幕展现到了面包上，把面包烤好后修成一个碗，挤上巧克力栗子酱调的奶油霜，配上翻糖捏的喜鹊一家，场景太温馨了，也是做给我女儿的早餐，哈哈，传承母爱，不经意间，忽然发现为了女儿，其实我也早变成了喜鹊妈妈，哈哈。
栗子巧克力酱加奶油霜口感丰富，味道很好，配面包做早餐也很有营养，女儿特别爱吃。
烘 焙 工 具：柏翠PE8500W云食谱面包机，柏翠PE5386电子烤箱
做法：
1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面
2、选择IMIX程序开始搅拌
3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时
6、一个小时后面团发至两倍以上大即可
7、揉面排气，将面团分割成6份，中间室温发酵15分钟
8、再次把面团整形，排入烤盘
9、放入烤箱里面，选择发酵程序进行发酵，我在下面放了一小碗水，保持湿度
10、发到两倍以上大时，拿出来刷蛋液
11、撒上杏仁片
12、柏翠烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右。我设定了17分钟。根据自家烤箱适当调整吧
13、烤好的面放凉后，用小刀切下三分之一
14、把栗子巧克力酱加奶油霜调好装入裱花袋里面
15、挤在面包上面。挤成一个窝的形状
16、干佩斯加色素捏出小鸟的形状，捏好翅膀，沾在小鸟身上
17、也捏出喜鹊妈妈的身子
18、用不同的颜色做好翅膀
19、用白色擀薄片，沾在喜鹊的下面
20、粘在喜鹊身上，嘴里面放个用手搓的小长条虫子。完成。
21、把小喜鹊和喜鹊妈妈放到面包上
22、感觉挤在一起更有爱，最后把小喜鹊放在了一起，是不是更像了呢
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