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普通炒锅也能做出烧烤的菜 ——烧烤味干煸菜花
(2014-11-19 18:17:30)
标签：
杂谈 |
#带着微博下厨房#今天做了烧烤味的干煸菜花，孜然味道很浓郁，真是烧烤的味道呀，很干香，很好吃。这道菜是从河北卫视家政女皇上学来的，做法简单，但味道却相当好，你也可以试试哈。
原料：
菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。
做法：
1、菜花掰小朵，清洗干净。
2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。
7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。
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