加载中…香味浓郁，口感酥脆的——杏仁酥饼
(2013-07-18 15:31:36)
标签：
美食 |
分类： 饼干 |
很久没有做饼干了，整天总是感觉很忙，忙得理不出来个头绪，自己有时静下心来想想，其实也没有什么大事呀http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif。。。。。。
原料：
低粉200克、糖粉60克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克。
表面装饰：
蛋液，杏仁片30克左右
做法：
1、黄油切小块，室温软化。
2、加入糖粉和盐，先用筷子搅拌均匀，这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。
3、分次加入蛋液，用电动打蛋器打发。
4、将低粉筛入。
5、混拌均匀和成面团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
6、取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形，会比较方便，不粘案板。
7、切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。
8、表面刷上蛋液，沾上杏仁片。
9、烤箱170度预热，中层，上下火，烤20分钟左右即可。
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