家庭版腐乳鱼块——很下饭哦_玉池桃红

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家庭版腐乳鱼块——很下饭哦

(2013-07-18 15:27:41)

标签：

分类：家常荤菜

查了一下，腐乳鱼块还是一道有名的鲁菜呢。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face0.gif

我今天上传一道家庭版腐乳鱼块吧，味道不错，香味扑鼻，很下饭。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face9.gif做法是我自己随意做的，肯定不正宗，但做法特别的简单，非常适合我们普通家庭条件下制作哦。

腐乳真是个好的调味品，不仅可以直接蘸馒头吃，还可以烧肉、烧鱼，添加了腐乳的菜非常的好吃，味道都异常的香。。。。。。

原料：

鱼块，腐乳，生粉，料酒，葱姜蒜末，

做法：

1、鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。

2、锅中放油，可以适当的比平时炒菜多些油，放入鱼块小火慢煎，煎至两面金黄时盛出。

3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、放入腐乳，如果有块可以提前捻碎，小火炒香。

5、放入煎好的鱼块翻炒，使每个鱼块都裹上腐乳。

6、加入适量的水，水不要太多，在鱼块位置的一半即可。

7、焖烧5分钟，如果有汁，可以大火收一下。

8、最后撒上小葱断儿即可。

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