原料：

扇贝6只、青红椒碎2汤匙、香葱碎1汤匙、蒜末2汤匙、柠檬汁几滴、粉丝1把。橄榄油1汤匙（15ml）生抽1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙、葱花。

做法：

1、将扇贝用刀片出，去掉黑色的沙包洗净。用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。粉丝放入热水中

泡软。

2、将青红椒切成碎末，大蒜切末放入碗中混合，加入盐，生抽和橄榄油搅匀备用。

3、将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中，并将用热水泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围。

4、 将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面，并挤上几滴柠檬汁。

5、在调好味的扇贝上加盖一层锡纸，放入预热好的烤箱中，180度烤约5-8分钟，烤好后撒葱花即可。