加载中…
春天里的清新小炒——小芹菜炒香干
(2013-04-22 09:06:38)
标签：
芹菜的做法香干的做法芹菜炒香干清新小炒玉池桃红美食 |
分类： 家常素菜 |
原料：
小芹菜1把，香干3块，胡萝卜小半个，姜，葱，蒜，盐，白糖。
做法：
1、小芹菜去掉叶子，洗净切成段，香干切成细条，胡萝卜切成丝备用，葱姜蒜切碎。
2、把芹菜下入开水锅中（放点盐和油）焯水，下锅后只需烫三五秒钟即可捞起，捞出后马上用水冲凉，动作要快哈。
3、锅内放油，煸香葱姜蒜，然后下入香干煸炒至微黄。
4、倒入焯好水的芹菜和胡萝卜用大火翻炒，放入少许盐和糖，快速翻炒均匀便可出锅。
温馨小提示：
1、胡萝卜可改为红椒等，纯粹是为了配颜色好看，没有的可以不放哦。
2、焯水的时候动作要快哦，马上放入凉水，可以保持颜色更鲜艳。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：看着都过瘾的——橄榄形酥香大面包
后一篇：香甜可口的红枣葡萄干米糕