原料：

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克。

奶酥面糊原料（外表装饰用）：

无盐黄油40克、糖粉25克、低筋粉15克。

 

做法：

       1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大（我是把揉好的面团放米酒机里面完成发酵的）。 

　　2、排气，分割6等份。室温松驰20分钟。 

　　3、取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。 

　　4、最后第二次发酵至2倍大。 

　　5、刷蛋液，把奶酥面糊装裱花袋子里面，十字交叉挤在面包坯上面。 

　　6、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟，看着面包上色后加盖锡纸哦。

奶酥糊的做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉拌均。再搅打成松发状。

2、筛入低筋面粉拌成面糊状即可。