东北酸菜，葱，姜，蒜，猪瘦肉，粉条，盐，料酒，白胡椒粉，酱油，八角2个，干辣椒3-4个。

做法：

1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。

2、酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。

3、锅内热油，放入八角，再加入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4、放入肉丝翻炒至变色。

5、放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味。

6、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。