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冬季暖身滋补汤——山药羊肉汤
(2013-01-22 10:27:07)
标签:
羊肉汤的做法
山药羊肉汤
滋补羊肉汤
玉池桃红
美食
分类:
汤。粥
羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品
http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif
。
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养
http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif
。
山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用,与羊肉一起炖汤喝,炖好后,吃羊肉喝汤,在这寒冷的冬季,真是件美事哈
http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face17.gif
。。。。。。喝上一碗,浑身暖暖的。。。。。。
原料:
羊肉500克,
山药
一根,
胡萝卜一根,
葱,姜片,料酒,花椒,盐 ,胡椒粉
。
做法;
1、将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。
2、将羊肉入冷水锅中,焯水后
捞出。
3、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
4、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟.
5、最后撒上少许胡椒粉即可。
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