一款很经典的甜品——红酒炖梨_玉池桃红

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

一款很经典的甜品——红酒炖梨

(2013-01-12 10:59:32)

标签：

分类：甜品

红酒炖梨是一道很经典的甜品，具有清补、清火、去燥、安神、补血、生津润肺、止咳化痰等功效，对女士养颜护肤很好的效果，在家里我们也能做。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif

用红酒煮过的梨洋溢着红酒的曼妙香味，颜色也转而成为艳红，美不胜收，不但暖了胃也帮助肌肤补充维他命，还可以促进身体血液循环哈http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif。

此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心吃下这红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或多加些冰糖在里面，口感会更好哈。

红酒炖梨做法的版本很多，今天我就介绍一款最简单的做法吧http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face0.gif。

原料：

梨三个，红酒一瓶，冰糖或白糖适量。

做法;

1、梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；

2、将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；

3、烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘；
4、大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

温馨小提示：

1、煮的时候不要加水哦。

2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report