又在网上搜这方面的视频，终于找到姜波做这道美食的视频了，仔细的看了几遍，并且还把原料的份量都记下了，于是买来了山楂，在家试了一次，恩，这次还算成功吧，虽然没姜波老师做的好，糖沙包裹得也不怎么均匀，但也像模像样了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face17.gif。。。。。。

 

       按照姜波老师所说的量，我感觉白糖少了些，我自己加了白糖的量，做出来山楂外面这道白霜厚了很多，但也很好吃，一口咬下去，外面的糖沙沙的，酥酥的，吃到里面的山楂酸酸的，两者搭配到一起后酸酸的甜甜的，非常好吃。。。。。。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face12.gif。

 

       其实，做这道美食关键的一步是用白醋，几滴白醋就可以搞定了哈http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face5.gif。

 

 1、 山楂用清水洗净，控干水分。

2、锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。

3、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。

4、继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。