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夏日爽口小凉菜——响油豇豆
(2011-08-04 08:18:10)
标签：
杂谈 |
原料：
豇豆、蒜、红辣椒、盐、鸡精、糖、醋和花椒。
做法：
2、把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出。
3、蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋。
4、烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。哈哈，蒜香扑鼻。
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