加载中…软心巧克力布丁
(2011-11-24 08:09:42)
标签：
巧克力布丁美食河水洋洋 |
分类： 西式甜点 |
http://s10/middle/8a43732cgb26fe06d5049&690
材料：
1）黑巧克力：100克
2）黄油：50克
3）鸡蛋：2只
4）糖：50克
5）米粉：20克
做法：
1）将巧克力和黄油放入一深碗中放微波炉用解冻档转1分钟至融化，加入鸡蛋、糖和米粉，搅拌均匀。
2）烤箱预热至180度。
3）在小碗里放入Muffin纸杯，倒入巧克力糊，不要倒满，大概4/5左右即可。
4）放入烤箱烤至表面略有细缝就可以了，大概10分钟左右。
把小碗扣在浅碟上剥去纸杯：
黑巧克力有点苦，配上冰淇淋，再配上红茶，把薄荷放到红茶里，就是美味的下午茶了。我拍完照片对LG说可以吃了，然后进屋去拿我的那份，出来一看，LG已经把布丁和冰淇淋都吃完了，前后也不超过1分钟的时间。LG说这个布丁是我们做的巧克力系列里最好吃的，中间的软心很幼滑。LG生日时我做了心形巧克力蛋糕，当时逛了好几个店也没买到心形的蛋糕模子，我就用铝箔折了一个心形的，花了我好多心思呢，LG居然说就味道来说还不如今天的好吃。
我总结了一下，要做成软心，烤的模子不能太大，Muffin纸杯大小比较合适。烤的时间也要恰当，时间太长，里面的巧克力都凝固了，时间太短，里面的巧克力又太软了。
我总结了一下，要做成软心，烤的模子不能太大，Muffin纸杯大小比较合适。烤的时间也要恰当，时间太长，里面的巧克力都凝固了，时间太短，里面的巧克力又太软了。
喜欢
0
赠金笔